日前，微信中一则“防癌神仙汤”引发大家疯狂转发，其原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质，而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。这是真的吗？我们一起来看看专家的解读。

据了解，其实所谓的防癌神仙汤也很简单，就是日常生活中常会见到的蔬菜制成：菠菜2至3两、番茄1个，芹菜2至3两、胡萝卜2根、洋葱1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜。“防癌神仙汤”真的有如此大的功效吗？简单食物能改变人体酸碱度？

答案是：不能。

菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜和洋葱五种蔬菜都是市民最为常见的蔬菜，据了解，其本身也各具营养价值。但是，用这几种蔬菜熬汤防癌没有依据。此外，医学上并没有预防癌症的特效药。医生介绍，预防癌症最好的方法还是改善生活习惯，避免长时间熬夜；增加运动，提高身体免疫力；调整饮食结构，少吃高蛋白、高脂肪的食物，戒烟戒酒；调整心情、自我减压等。如果体检发现病灶，及早干预治疗。

至于“防癌神仙汤”中提到的改善酸性体质，医生说，这和医学上的人体酸碱性并不一致。人的身体果真有酸碱之分吗？医生对此给了否定的答案，他表示医学界并无“酸碱体质”的说法。人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡，分别为消化系统、呼吸系统、排泄系统。

消化系统可以迅速中和酸性食物，其中小肠是参与酸碱平衡调节的重要器官，它会根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，从而来调节血液中碱的浓度。此外，小肠还可以通过调节对食物中碱离子，比如镁、钙、钾的吸收来维持酸碱平衡。排泄系统一方面通过过滤把身体代谢产生的酸性物质排出体外，另一方面会回吸一部分碱性物质，维持身体的酸碱平衡。

呼吸系统会不断地排掉很多酸性物质，因此正常生物体的体液酸碱度(PH值)总是稳定在一定范围之内，因此人体的体质不会是酸性的。相关文章链接：防癌一步到“胃”：无痛胃肠镜检查

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