防癌补钙就是它!

文章来源: 美食达人菜谱 于2016-07-22 18:00:57发布 新闻转自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!如有侵权请联系管理员删除!

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作为一种不可或缺的家常菜,白菜对身体健康有莫大的好处。

教大家几种简单的白菜做法,轻松吃出健康~

1.素炒大白菜

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原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。

做法:

1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。

2.醋溜白菜

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原料:净白菜300克,植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。

做法:

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。

3.白菜心里美

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原料:白菜心,心里美萝卜,糖,醋,白芝麻。

做法:

1.白菜心切丝,萝卜擦丝。

2.加糖、醋、白芝麻,一起搅拌即可。

4.金汤白菜

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原料:白菜,咸蛋黄,鸡汁。

做法:

1.先把白菜去叶,选取三层内的菜心。

2.下入开水锅中烫约1分钟,放进小翅盅里,再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。

5.白菜炖豆腐

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原料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精。

做法:

1.白菜切段,豆腐切块。

2.豆腐下水焯一下,捞出沥干。

3.白菜下水焯一下,捞出沥干。

4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。

5.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。

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