有些果蔬对于大多说人来说是属于重口味的，但是令你想不到的是，这些被很多人不喜欢的果蔬，竟是癌症的克星。让我们赶紧来认识一下这些食物！

　　具有防癌效果的重口味蔬菜

　　1大蒜

　　大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。全世界最具抗癌潜力的植物中，大蒜位居榜首。大蒜能很好地预防各种妇科癌症，对乳腺癌、卵巢癌等具有较好的抑制作用，素有女性“健康卫士”美誉。营养专家指出，每天坚持吃一颗生大蒜，可有效地预防阴道炎。

　　2.葱

　　葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。大葱中含有丰富的营养素，包括蛋白质、维生素A原、食物纤维、各种矿物质（镁、铁、磷等）、糖类等。另外，大葱中含有烯丙基硫醚，这种物质能促进胃液的分泌，可帮助人提高食欲。

　　3.香菜

　　香菜不仅能防癌，对于人体内的血糖稳定也其中很重要的作用。香菜中含有丰富的矿物质（铁、钙、锌等），还具有对人体有利的维生素A、C。另外，常吃香菜，对女性骨骼具有较好的保护作用。

　　4.韭菜

　　韭菜中含有丰富的营养物质，富含胡萝卜素、维生素C、纤维素等，韭菜中的硫化物（硫代丙烯），既能提高食欲，又具有降脂的作用，对心血管疾病具有较好的疗效；另外，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　5.芥末

　　芥末也是一种较好的防癌食物，并能防止止血管斑块沉积，具有治疗气喘的功效。营养专家指出，芥末对女性内分泌紊乱具有较好的疗效，还可增强性功能；另外，平时适当地吃芥末，能使女性的脸色更加红润，提高女性的气色，因为芥末能刺激血管扩张，使面部的血气运行。

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