老中医发现蒜是我们餐桌上常见的食物之一，而大蒜对于胃癌来说是具有预防的作用和功效的。不过，要提醒大家的是有3种人群吃大蒜不仅没有好处还会危害的到身体健康。接下来，快来一起了解了解大蒜如何有效预防胃癌吧。

　　大蒜预防胃癌的方法

　　1、切片后放15分钟再吃。

　　大蒜中蒜素作用最大，但非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。

　　2、饭后生吃比较好。

　　由于生蒜对胃还是有一定刺激性，不少人空腹生吃大蒜后会胃部不适，所以建议大家最好是饭后吃。而本身就有胃溃疡等胃部疾病的人最好少吃。

　　3、吃完喝口牛奶可去味。

　　吃完大蒜后，嘴里会有异味，可以喝一杯温牛奶，小口慢咽，去掉嘴里的蒜味。另外，吃点柠檬、柚子等酸性的水果，嚼茶叶、用茶叶水漱口也能去蒜味。

　　那么，哪些人不宜吃大蒜呢？

　　3种人不宜吃大蒜

　　1、肝病患者不宜吃。

　　大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

　　2、非细菌性腹泻不宜吃。

　　发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

　　3、眼疾患者不宜吃。

　　中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。

　　如果你有以上3种症状就要慎吃大蒜哦。

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