五谷杂粮，虽为口腹之物，但人离之不能存也。在日常工作中经常会有肿瘤患者询问我们，肿瘤患者的饮食到底需不需要“忌口”。

　　其实一般来说并不需要过分禁忌。根据西医营养学的观点，饮食需讲究营养均衡，肿瘤病人的食谱应尽可能的广泛，饮食摄取多样化，不偏食，也不必过分忌食，以保证各种营养素的摄入。同正常人一样，肿瘤患者每天也需要消耗一定的热量，再加上肿瘤生长的消耗与手术、放疗、化疗等治疗措施造成的大量消耗，肿瘤患者营养的补充较正常人要多得多。肿瘤患者如果不重视营养支持和补充，就必然会导致营养不良，体质下降，对放化疗不能耐受，而影响治疗效果，使临床治愈率下降。

　　那么如何才能科学的进食呢？主要有以下几点需要遵循：

　　(1)饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。淀粉类食品应量出为入，平衡即可，以谷类薯类及杂粮搭配食用。蛋白质食品应略高于正常人的摄入量，须选择优质蛋白质，比如奶类奶制品、大豆类及坚果、鱼虾类、畜禽肉类、蛋类。脂肪摄入与正常人相似。纤维素类食物摄入不宜过于精细，而应粗细混吃，多吃蔬菜、水果。饮食要清淡少盐。

　　(2)要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

　　(3)多用天然与野生食物，少用人工制作与精加工的食品。

　　(4)合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

　　(5)在烹调时，用油量不宜增加，可与正常人相似。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。

　　(6)对于食道癌患者，应以流食为主，避免吃硬米饭、坚果等硬食物，以免划伤食道。

　　(7)一般需要忌口的食物主要包括：发霉了的果仁（瓜子、花生）、烟酒、狗肉、鲤鱼、糯米等。

　　得了肿瘤关键是树立战胜疾病的信心，保持乐观的情绪，生活起居要有规律，改变不良生活习惯，合理饮食，适当运动（如散步、太极拳、保健操）不劳累，促进身体早日康复。

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