现在癌症发病率逐年攀升，彻底治愈癌症的特效药却迟迟没有研发，我们普通人要如何抗击癌症？尽可能的避免癌症的威胁？

　　中医师，肿瘤科副主任张志娣教授为大家分享她的抗癌、防癌经——纯食疗，无药物，日常防癌简单有效！

　　张志娣教授作为医生，平时消化系统肿瘤患者特别多，她自己也总结了一套防癌抗癌经。

　　她认为：60%的癌症与后天的生活方式有关。为此，连续5年，她每天蒸铁棍山药吃，因为山药是最好的抗癌食物。

　　癌症的发生，60%与后天的生活、饮食、习惯有关。现代人物质生活条件好了，首先需要的是排毒，而不是总想着要补充什么。

　　排毒要多喝水，保持大便通畅，还要学会减压，保持好心态。总的原则是选择非药物方式，通过饮食、运动来实现，必要时可以求助医生。

　　每人每天至少应该喝水1500毫升至2000毫升，大约一天一个热水瓶的量，白开水最好。

　　60%的乳腺癌患者，都有过不愉快的生活经历，平时一定要学会调节心态。每个人都有适合自己的抗压方式，我比较推荐打球、游泳、走路等。

　　进补不如排毒！

　　50岁以后少盐少糖基本吃素

　　对待饮食，张志娣教授一直很随性，不过不管吃什么，她都有个度。她说：

　　“过了50岁，我吃素多、吃荤少。早餐一个鸡蛋搭配一个面包或馒头，碳水化合物一定要有。”

　　平时做菜，她喜欢原汁原味，在家基本都以蒸、煮为主，崇尚自然、健康。其中特别重要的一点是少盐少糖，这样可以预防肿瘤的发生，肿瘤细胞喜欢糖分，她经常建议肿瘤患者要少吃糖。

　　工作中，张志娣教授都会泡一杯龙井茶。龙井茶比较淡，不太刺激胃，到了晚上，她也会喝，只不过不会放新茶。张志娣教授说：

　　喝水对身体有好处，排毒、促进新陈代谢，皮肤也会更好。

　　一张抗癌食谱，就一味“药”！

　　抗癌食谱就这么简单！

　　防癌抗癌离不开饮食和运动。在抗癌食谱里，山药名列其中。1997年，张志娣教授成为全国名老中医杨少山的弟子，在杨老的带教下，她开始关注中药食材。

　　近5年来，张志娣教授每天都会切一段细细的铁棍山药，带皮蒸熟吃，代替一顿主食。她认为：

　　山药药食两用，它的保健功能是许多药材都没法代替的，有“白人参”之称。

　　不仅补肺、健脾，还有益肾填精的作用，在《本草纲目》中被列为上品。铁棍山药比普通山药营养价值更高，蒸着吃最好。

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