现在，肺癌已经成为我国发病率最高的癌症。除了环境因素的影响，专家认为，不注意科学饮食也是增加患肺癌的因素，在日常生活中要注意饮食，科学饮食可以预防肺癌。

　　我们应当多补充胡萝卜素，应该多吃甘薯、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的果蔬。木瓜、豆腐等也是不错的选择。

　　蛋白质是不可或缺的，人们如果不能补充人体所需足够的蛋白质，就会增加患肺癌的风险。鱼虾、鸡蛋、肉类、豆制品等是蛋白质含量高的食物。

　　维生素c能提升人体免疫能力，对癌细胞有很好的抑制作用和功效。所以，生活中要多吃一些富含维生素C的食物，比如胡萝卜，红薯、柠檬等，都是很好的抗癌食物。

　　以下几种食物能有助预防肺癌：

　　1、苹果

　　研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

　　2、芹菜

　　研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成(尤其是肺部)。

　　3、菠菜

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

　　日常注意饮食 可以预防肺癌

　　4、胡萝卜

　　有补血养肝、解毒化滞的功效。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。

　　5、绿豆芽

　　绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。

　　绿豆芽能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用;绿豆芽还含有丰富的维生素E，可预防癌症。

　　6、番茄

　　番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

　　7、大蒜

　　许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

　　8、柑橘

　　柚子、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C，防止亚硝胺的生成，不仅可以预防乳腺癌，同时也能预防肺部的肿瘤。

　　9、茄子

　　茄子有清热解毒、利尿消肿、活血散瘀、祛风通络、止痛止血、宽肠利气的功效,也有抗癌保健的作用。

　　以上几种食物都是对抗癌有一定的预防作用，日常生活中，要以清淡饮食为主，别为了味道而不利于健康，饮食的时候不妨多吃一些这几种食物，注意饮食清淡和科学饮食，也有助于预防癌症!

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