香菇在生活中经常能吃到，但是你可能不知道吃香菇有助于肝癌的治疗。香菇对于癌症有抑制作用，可以防止癌细胞的扩散。香菇具有能够促进新陈代谢，增强免疫力。香菇还可以延缓衰老，具有降血压以及降血脂、降胆固醇的功效，对糖尿病、传染性肝炎等也有一定的作用。因此，多吃一些香菇还是有利于癌症患者的。

　　推荐香菇的以下两种不错的食疗方法：

　　香菇炒豌豆：食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

　　做法：

　　1)干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

　　2)准备好主要食材。

　　3)炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。

　　4)放入葱花和花椒粉炒香。

　　5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

　　6)倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

　　7)加盐。

　　8)加鸡精。

　　香菇肉丝：食材：瘦肉丝250g、香菇250g、油适量、盐适量、青椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量胡椒粉适量、白糖适量、鸡粉适量、花椒适量

　　做法：

　　1)香菇洗净去柄。

　　2)把配菜切条。

　　3)瘦肉丝提前用味极鲜酱油和胡椒粉及淀粉腌20分钟后，炒出来备用。

　　4)锅倒油，油热依次放花椒和葱花炒香。

　　5)放香菇煸炒。

　　6)把香菇炒软。

　　7)放入煸好的肉丝翻炒。

　　8)放少许白糖及青椒翻匀，关火放鸡粉。

　　9)淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀。

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