猕猴桃是果中珍品，也是抗癌水果之一，它具有具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。

　　猕猴桃的维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。还有较多的维生素D、维生素E、胡萝卜素，以及钾钠钙镁铁铜锌硒等，含量都非常丰富。这些成分具有很强的抗癌作用，尤其是维生素C的作用最为重要，它能提高免疫功能，促进抗癌物质干扰素的产生，对抗癌和消灭癌细胞，阻止癌细胞转移扩散，抑制癌细胞活化，阻止减少自由基的生成都有一定的效果。 通过近几年的研究表明，，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，从而有良好的防癌抗癌作用，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说弥猴桃对于医治消化道癌症和肺癌有一定的效果，也是是预防乳腺癌的佳品。

　　常吃烧烤食物会增加癌症发病率，因为吃了烧烤食物会在体内进行硝化反应，产生出一些致癌物，长期储存在身体内，也就增加了患癌的风险。而猕猴桃中富含的维生素C，是一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生; 猕猴桃还有良好的膳食纤维，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。在食用烧烤食物以后，可以食用一些猕猴桃来加快自身的代谢，可以有效降低患癌风险。也有临床观察发现，猕猴桃对胃癌、大肠癌、食管癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等都有一定的预防功效。此外，猕猴桃还有降脂、降压之功，是防治心脑血管病的理想食品。

　　猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。

　　猕猴桃所含有的各种成分都对人体有益，猕猴桃不单是对癌症有抑制作用，它也含有抗氧化物质，还对增强人体的免疫力有一定功效，也有研究表明，猕猴桃的营养成分不仅丰富还全面，但是食用时，脾胃虚寒，大便溏泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

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