其实，大多数的肿瘤患者都因为饮食不好、胃口差、经常呕吐等问题所苦恼。那么，究竟怎样才能让肿瘤患者更为科学的补营养呢？

　　首先，需要矫正大家普遍存在的一个误区：

　　补充营养，肿瘤越“养”越大？！

　　许多人对肿瘤患者如何饮食存在误区，认为补充营养会造成肿瘤越“养”越大。其实不然。目前还没有证据表明营养支持能促进肿瘤的生长，反之，通过营养支持可以提高肿瘤患者的免疫力。

　　通过大量的临床研究发现，恶性肿瘤患者容易出现营养不良，属于高危患者。而手术治疗和放化疗之前后进行营养支持可以增强患者的免疫功能，降低手术感染的几率，有效地提高患者抗肿瘤治疗的耐受性和治疗后的生活质量。特别是老年癌症患者更要注意营养的补充。

　　放、化疗营养指南

　　放疗期间，怎么补营养：

　　头颈部或胸部肿瘤病人：食清凉、无刺激性的饮食，避免坚硬、粗糙的食物。温度不宜太热，肉要剁细，蔬菜、水果可榨成汁饮用。

　　腹部放疗患者：饮食宜清淡而少油腻，少食多餐，避免不新鲜的或气味怪异的食品。出现腹胀、腹泻以半流质饮食或少渣饮食。

　　忌食

　　油腻、烟熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，刺激性的食物和调味剂，过热或酸性食物，碳酸饮料等。

　　化疗期间，怎么补营养：

　　清淡、易消化的软食或半流质饮食，少食多餐；

　　食物应尽量做到多样化，多吃高蛋白、高维生素、低脂肪；

　　新鲜水果、蔬菜，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡，防止腹胀、腹泻和便秘；

　　忌食油腻、烟熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，刺激性的食物和调味剂，过热或酸性食物，碳酸饮料等；

　　烹调方法以煮、炖、蒸、温拌为佳，应尽量可能地将油撇掉。

　　化疗后，怎么补营养：

　　饮食清淡、易消化、少食多餐（3+2或3+3）。

　　可进少渣半流质或少渣软饭；可多食用面条、稀饭、蛋羹、肉泥、菜泥；

　　补充优质蛋白 如鱼、蛋、肉、奶类；

　　补充动物肝脏、赤豆、红枣、菌类；

　　补充维生素、新鲜蔬菜和水果；

　　烹调方法以煮、炖、蒸、温拌为佳。

　　忌用

　　油腻、难消化和刺激性的食物、调味剂。

　　常见问题集合：

　　1、海参对抗肿瘤有益处吗？

　　人们印象中像海参这样的海味是“发物”，殊不知在放化疗期间吃海参是帮助抵抗辐射、降低毒副作用的珍品。而且其本身蛋白质丰富，具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长作用，其富含的精氨酸是构成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复。

　　但本身有过敏反应的患者建议就不要食用。

　　2、灵芝孢子粉对抗肿瘤有益处吗？

　　灵芝孢子是灵芝的生殖细胞， 是浓缩的灵芝精华，其活性物质的量为灵芝实体的 70倍。具有增强人体免疫能力和调节身体机能，抑制肿瘤、 抗病毒、 保肾护肝、 降糖降脂等功效。

　　但是其有两层质地坚硬孢壁， 会阻碍其成分的消化吸收， 因此需破壁服用。

　　3、患者喝汤，家属吃“渣”？！

　　曾有实验表明，鸡汤、鱼汤里所含营养只占原料的5%-10%，多为维生素、无机盐，而大部分成分，尤其是蛋白质，都留在渣里。

　　经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

　　4、食欲差患者，怎么办？

　　不妨试一试酸奶。酸奶是必备食品，其具有促消化、保护肠胃、预防便秘、提高免疫力的功效。

　　值得注意的是，酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

　　5、蛋白粉对肿瘤患者有帮助吗？

　　市面上一罐400克的蛋白粉买到500-700元的价位，其实大部分是以植物性蛋白为主，只是提纯了大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂或上述几种蛋白组合体构成的粉剂。但是针对于肿瘤患者，更需要针对于自身所缺失的蛋白集中补充，普通的蛋白粉不但不能起到作用，同时会造成患者术后消化不良，产气等反作用。

　　肿瘤患者选择何种蛋白粉是根据个体差异而言，而不是说在市面上随便一款蛋白粉就可以的。其实，患者家属可在营养师的建议下，选择针对患者营养情况而科学配比的营养制剂，这才是最适合肿瘤患者的营养补充品。

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