癌症患者不能“十全大补”
不同的肿瘤治疗手段，会造成不同的副反应。经过化学治疗的患者，一般都会出现吃东西没有味道，身体非常累甚至连走路都非常困难，或者有严重的呕吐症状。如果是进行放射治疗的话，放射部位在头颈部，患者会出现不同程度的口干症状。放射照在腹部、盆腔等部分，会出现大便异常的情况。出现各类副反应之后，对人体最重要的问题就是“元气大伤”，对于这类患者，该怎么进补呢？
许多市民总以为，冬虫夏草、野生甲鱼以及各类名贵药材“齐上阵”，是对癌症患者最为有效的进补佳品。其实不然。
中医食疗历史悠久，《黄帝内经》早在2000多年前就提及“毒药攻邪”的经典理论。虽然当时理论诞生之时，还没有如今的放化疗治疗手段，但是对于如今接受化疗的患者而言，依然适用。它是指患者在化疗之后，要吃五谷、五果、五畜、五菜。其本意就是要求患者要注重谷物类食物的摄入量，再通过一些水果、肉类、蔬菜来进行饮食的全面调养，以达到膳食均衡，增强体质的作用。
目前，针对中医食疗也有几个大原则。首先，我们大家都知道，肿瘤病人治疗时和治疗后，都需要充分的营养摄入，但也不能“十全大补”。对于肿瘤患者而言，一般患者在经过放化疗之后，脾胃功能非常不佳，摄入大剂量进补佳品，是很难补进去的，我们中医注重的是人本观念，“先天之本”是肾，“后天之本”是脾胃，我们在食疗时一定要首先保证肠胃消化功能良好，只有在这个大前提下，进补才能获得事半功倍的效果，切勿因盲目的食疗，破坏自身的肠胃系统。
其次，从传统医学上来说，我们中医讲究的是食物的性味。通俗而言，就像一碟菜，是偏热，还是偏温，还是偏凉，只有了解食材的性质，我们进补才能有的放矢。比如现在的人参、桂圆、羊肉都属于偏热性的食物；春季上市的荠菜、马兰头、鸭子都是属于偏凉的食物。还有一些蔬菜瓜果是能够开胃的，包括砂仁、佛手等，我们在烧肉的时候放置这些食物，能够解除油腻，放一些砂仁可以给化疗病人开胃，还有一些可以用在阳气不足的患者。
多种食疗避免“呕吐之苦”
经过化疗之后，患者最大的痛苦就是严重的呕吐症状。呕吐导致了许多患者食欲严重减退，有的甚至出现厌食情况，导致原本脆弱的免疫系统再受重创。尽管西医的各类止吐药剂琳琅满目，但仍有相当部分的患者还是饱受“呕吐之苦”。目前，有几个食疗方子推荐给大家，不仅价格低廉，而且止吐开胃效果显著。
生姜 止吐效果较好的一种食材。患者可以在中医方子中开一些含有干姜的药材，也可以食用菜场上买的生姜，或者是酱菜店里买的生姜。另外，用生姜片泡茶对止吐也有明显的效用。再者就是橘皮汤，拿来新鲜的橘子皮，不要去掉里面白的络，把它洗净后加上生姜然后泡茶喝。
番茄蛋汤 抗癌开胃一举两得。有些病人没有呕吐，但是没有胃口。其实，没有胃口不妨可以吃一些大麦，大麦现在烧饭是不用了，比如说焦的大麦、炒焦的大麦也是芳香开胃的。当然，患者也可以吃一些鸡肫，还有一些带有芳香的刺激味蕾的果品，对于胃口不好的人都有好处。另外，西红柿中的番茄红素有抗癌作用，而且口味很好，酸酸甜甜，加上鸡蛋一起煮汤，能够大大地提高患者的食欲合胃口。
骨头汤 补气止吐促康复。元朝时期的《饮膳正要》所提及的一个补髓丹是一种可以补气和止吐的食疗方。它的原料是猪骨髓、羊骨髓、甲鱼、乌鸡。在烹制的过程中，可以放一些山药、莲子、大枣，从中医角度讲，这种食材的搭配对提高红细胞、白细胞的水平有着重要作用，对康复期体质的提升有着积极的影响。在进补过程中，有的人会觉得羊骨髓吃起来有点腥，可以用蹄筋来代替。如果进补之时，胃口还没有全面打开，患者可以不吃里面的食物，只喝里面的汤，同样能够起到补气和恢复健康的作用。
肿瘤患者进补“以软克坚”
从传统医学的角度，癌症患者可以吃一些软坚的食品。中医界有一个比较朴素的说法，肿瘤是一个坚硬的东西，那么有一些食物包括有一些中药都有“软坚”的作用。
最常见的食物就是芋艿，如果患者喜欢吃那很好，甜的、咸的都可以。芋艿具有明显的“软坚”作用，对淋巴瘤以及其他一些甲状腺、头颈部肿瘤都有好处。还有菱，也是可以吃的。另外荸荠，这个既好吃又便宜。当然其他还有一些菌类的植物，蘑菇、香菇，现在也都认为这些食物有提高免疫力的作用。
这里有几个食疗方子，大家可以去试试：
夏枯草甲鱼汤 因为夏枯草在中医里是用来治疗肿块的，认为这个药有软坚的作用，中医认为甲鱼也是进补佳品，同样具有软坚作用。具体做法就是把甲鱼和夏枯草放在一起洗干净，用煲汤的办法来做，可以适合于各期的淋巴瘤。这个方子要注意的就是甲鱼还是比较滋腻的，胃口还没有开的人不要吃得太多，否则不太容易消化。
菱角炒丝瓜 可以用一些嫩的菱角与丝瓜一起炒一个菜。菱角有软坚，丝瓜也有清热的作用。
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