与碱性体质者相比，酸性体质更容易受到疾病困扰。医学证明，如果人体倾向酸性，则新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，老化加快，容易得病。
那么癌症与酸性体质的关系如何呢？文献报导癌症患者几乎都是酸性体质，癌细胞喜欢酸性环境，其周围的PH值为6.85～6.95，是偏酸性。
人体长期处于酸性很容易得癌症，体液的PH值越低越适合癌细胞的生存和发展；哪个器官的体液PH值越低癌细胞就容易往哪个器官转移。无论是放疗还是化疗，在杀死癌细胞的同时也会杀死正常细胞，还会产生大量的酸性物质——氧自由基，导致体内PH值下降，使人体的免疫功能降低，新的癌细胞在这种环境下又得以繁殖。因此也不能一味地选择毒性大的抗癌药，因为毒性越大也越容易伤害肝和肾。肝、肾是人体排泄酸性物质、维护酸碱平衡的重要器官。肝和肾受伤害，人体也就容易酸性化，癌细胞又活跃了。因此，癌症与酸性体质的关系非常密切。
国际上营养学组织和癌症预防组织基本认可：癌症不能在碱性的身体中形成；癌症只能在酸性的身体中形成；癌症只能在一个酸性的身体扩展；如果你的身体变成弱碱性，癌症将不能形成、不能扩展。
食疗就是通过控制日常生活饮食来达到预防、治疗疾病的目的。含磷、氯、硫磺等元素的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等；含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。饮食抗癌首先要：控制脂肪的摄入量；增加蛋白质的摄入量；适量的维生素；增加食物中的粗纤维；适量补充微量元素。还需多摄入如下抗癌食品。蔬菜类：胡萝卜、番茄、茄子、芦笋、白菜、百合、土豆、豆腐、黄瓜、苦瓜及生姜等；菌类：黑木耳、白木耳、香菇、平菇等；果品类：苹果、杏、无花果、罗汉果、草莓、乌梅、枸杞子、菱角、橄榄、大枣、山楂、核桃、甘蔗及香蕉等。同时，不喝碳酸饮料，含糖的饮品一律禁止，多喝弱碱性引用水，不喝酸性水。
我们相信，通过改善饮食习惯，不但能调整我们的体内的酸碱平衡，而且也会使癌症的发生率降到最低；对癌症病人来讲也会起到最佳的辅助治疗作用。
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