春天一到,气候转暖,细菌、病毒等微生物开始复活,容易侵犯人体而致病。
“当春之时,其饮食之味宜减酸增甘,以养脾气”,这是唐代名医孙思邈写在《四时摄养篇》中的观点。大致意思是春天来的时候,要少吃点酸味的东西,适当多吃点甘味的食品,来补充人体的脾胃之气。酸味食物有收敛固涩的作用,不利于情绪的条达舒畅;甘味食物多属温性,有补益的作用。
而对于肿瘤患者,春季可以适当多吃含蛋白质、矿物质丰富的食品,特别是瘦肉、豆制品、蛋类等。此外配合喝些五行蔬菜汤、糙米茶,对于提高患者的免疫力、抵抗力也有较好的作用。但还是要根据患者个人体质及病情合理膳食:
1、阴虚内热者
这类患者可采用清补的方法,可多食用梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉,食后有清热祛火的作用,有助于改善患者的体质。
2、虚寒体质者
此类患者应多食用偏温性的食物,如核桃、枸杞等。
3、湿气重者
此类患者可多食用健脾益气之品,如莲子、山药等。
除了上述三种体质的患者外,那些手术后处于康复期的患者,在春季可以多食用如大枣、山药、栗子、花生等甘味之品,及大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲子粥等。
(实习编辑:廖颖)
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