癌症的预防是多方面的综合，饮食、生活习惯、行为等等都是可以预防癌症的着手点。其中，与饮食相关的癌症也是最多的，所以通过饮食防癌也是当务之急。

　　首先，预防癌症应多吃抗癌食物。社会工业化污染了大部分食材，添加剂、防腐剂、致癌化学元素等等都融入到食物中，可以吃的东西越来越多，却越来越不健康。如今，最简单的食物就是最好的抗癌食物。

　　其次，在目前可以吃的食材中，绿茶、豆类、牛奶、菌类、大蒜等是比较推荐的。通过这些食物来抗癌的原理是维持人体的酸碱性。

　　最后，再多吃抗癌食物的同时，致癌物要少吃。日常饮食中难免会吃下去一些致癌物，因此，能避免则避免。比如烧烤类、腌制类、油炸类以及焦化的食物，尽量少吃或不吃。

（实习编辑：王欢）

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