专家指出：食道癌的预防是很有必要的，没有良好的饮食和生活习惯，食道癌患病率还是很高的。对于食道癌的预防应做到如下几点：

　　1、减少对食管的不良刺激不吃过热的食物，饮食不要过快，不酗酒，尤其是烈性酒，不吸烟，不吃过辛辣的食物。尽可能的减少食物对食管的刺激，可有效的预防食道癌发生的可能性。

　　2、多食用蔬菜和水果蔬菜与水果在预防化学致癌方面可能有价值，能促进机体抑制肿瘤的能力。

　　3、定期检查有食道癌家族病史及生活在易感染地区的易感人群，应定期进行食管拉网脱落细胞普查，加强宣传，普及这方面的卫生保健常识。

　　4、节制饮食亚硝胺含量高及霉变的食物亚硝胺及某些霉菌有强烈的致癌作用，如腌菜，酸菜，烟熏食物等。卫生预防保健单位要进行饮水监测，如亚硝胺含量高，则不要饮用。

　　5、注意口腔卫生养成睡前刷牙的习惯，及时治疗龋齿、牙周炎症及鼻咽症状。以减少细菌对食管的感染。贲门失弛缓症，食管裂孔疝患者一经确诊，应考虑手术治疗，防止恶性病变的发生。

　　预防食道癌的方法：

　　1、发霉的食物

　　调查显示，发现黄曲霉毒素是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要致病因素。

　　2、腌制的食品

　　除了黄曲菌能够诱发癌变，亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，泡菜、发酵的腌菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，这些食物很容易诱发食道癌。

　　3、太烫的食物

　　一般温热性食物主要指直接感受到的温度过高、过烫的食品，并非中医提出的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，从而导致该疾病的发生。长期吃热烫食物，食物过硬且咀嚼不细等都与食道癌的发生有一定关系。

　　相信大家在看了专家的解答后，大家对于预防食道癌的要点有哪些的问题都会明确了吧。专家表示：食道癌这种疾病会让患者的身体和心理都受到不同程度的伤害，严重的还会直接导致患者丧命，因而该病由于该病所带来的危害是不容大家小觑的。

（实习编辑：伊玥）

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