饮食在各种疾病的重要性早已被人们肯定，利用饮食来预防和治疗疾病的方法也非常多。对于癌症这样的疾病，饮食是否也有帮助呢?

　　研究显示，科学合理的饮食护理确实有助于帮助癌症患者康复。

　　首先癌症患者的饮食需要一定的脂肪，但又不宜过量。一般情况下，建议采用低脂肪饮食。其次，癌症患者的饮食中应该摄入足量的蛋白质。蛋白质对于康复是必不可少的营养成分。正常的蛋白质可以锻炼胃肠功能，促进吸收。当然，盲目补充高蛋白是不可取的。良好的饮食能够提高癌症患者的免疫力，从而增强抵抗病毒的能力，这对于预防和恢复都是极大的优势。

　　癌症，对于我们每个人来说都是非常严重的的一种疾病类型，假如不幸患上这类疾病的话，就等于被上天判了死刑，因此，越来越多的人开始想要了解抗癌的方法。食疗抗癌是目前最受欢迎的一种方式，下面介绍几款可以防癌抗癌的食疗方。

　　1.天然四汁饮

　　方药及用法：胡萝卜汁150毫升，番茄汁150毫升，芦笋汁100毫升，梨汁150毫升，共混匀，分3次服。

　　效能：抗癌防癌。

　　国外流传一种“天然汁”疗法，提倡服用某些新鲜榨取的植物汁液，作为抗癌剂，并认为这些新鲜的植物汁液中含有一种叫“脱落酸”的天然抗癌物质，它具有驱使癌细胞转化为正常细胞的奇妙作用。但“脱落酸”不耐高温，一煮就失效。

　　而四汁饮中的材料全部采用含“脱落酸”多的食物，取其汁以获得最佳的防癌抗癌效果。胡萝卜为抗癌佳品;番茄味甘酸，微寒，含抗衰老及抗癌物质如谷胱甘肽;芦笋味甘微苦，性寒，对防治乳腺癌及白血病均有效;梨甘寒润燥，对用“化疗”及“放疗”引起的阴虚干燥有一定的滋润作用。四种天然汁混合，以增强最大的防癌抗癌效能。

　　2.芹菜粥

　　芹菜中含有大量的纤维素和维生素，并且有研究表示，芹菜茎的抗癌率高达63.6%，芹菜叶对癌细胞的抑制率更能达到73.2%，这对于癌症患者防止复发转移是相当有利的。小编建议将芹菜、粳米以1:2的比例加水熬成粥，长期服用效果显著。

　　3.香菇粥

　　取香菇25克，粳米100克，加水熬粥，给癌症患者服用，能够提高免疫力，甚至有一定的治疗作用。这是因为含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，从而达到治癌的目的。另外，香菇中含有一种B--葡萄糖苷酶的物质，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。

（实习编辑：伊玥）

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