肿瘤病人是营养不良的高危人群。在抗肿瘤治疗中，不少病人就盲目听信着各种错误的饮食习惯。本期，苏州市立医院东区营养科医师钮丹叶要告诉你：这四种常见的营养误区，都得改！

　　误区一：喝汤最有营养――只喝汤不吃肉，相当于扔掉90%的蛋白质

　　许多老百姓都认为，汤水是非常滋补的，其中浓缩着营养。因此，炖好的汤水要给病人吃，没有营养的渣就留给陪护者“消灭”掉。然而，肉类中含有丰富的优质蛋白，这些优质蛋白是肿瘤病人身体所需，在炖的过程中，蛋白质只有一小部分会溶到汤水里，并且受盐浓度和煮汤时间的影响很大，总体而言，溶解度很难超过总数的10%。也就是说，只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90%以上的蛋白质，因此，喝汤不吃肉是极大的浪费。对于肿瘤病人来说，喝一些汤可以提升胃口，同时更需要吃些肉来补充营养。

　　误区二：相信饥饿疗法――针对营养不良病人开展营养支持，可减少并发症

　　有些人认为吃得越好，肿瘤得到的营养也就越多，生长也越快，而少进食就可以把肿瘤细胞“饿死”。这其实是十分荒唐的。食物中的营养物质摄入后，会更多地被机体吸收利用，以增强患者体质，提高对治疗的耐受力。美国肠内肠外营养学会于2009年在肿瘤病人营养支持指南中就明确提出：没有证据表明营养支持会促进肿瘤生长，但有证据表明针对营养不良的肿瘤病人积极地开展营养支持，可以减少并发症，改善生活质量，对抗肿瘤治疗有益。

　　误区三：大量进补――补品有四气五味各具针对性，要按病情体质来用

　　许多肿瘤患者体质状态较差，因此家属就会给患者加大进补的力度。但事实上，中医认为，补品有四气五味，都各自具有针对性，在食用时应该根据患者病情和体质，遵循一定的食疗原则来选用。随便乱用，有害而无益。

　　误区四：禁食“发物”――除了遵医嘱忌口外，营养均衡摄入才能提高免疫力

　　常常有肿瘤患者会问，能不能吃螃蟹、鸡蛋这样的“发物”，认为“发物”会导致肿瘤复发，应该禁食。实际上，“发物”导致肿瘤复发是缺乏科学根据的，除了吃中药应遵医嘱忌口以外，一般不宜过度忌口，以免影响营养的均衡摄入。

　　合理的营养支持，能够纠正或改善病人的营养状况，提高机体的免疫功能和抗病、抗癌能力，改善生活质量，同时还能提高病人对手术治疗的耐受性，减少术后感染，加速伤口愈合，提高病人耐受化疗和放疗的能力，减少治疗的毒性相副作用等。因此，患者在抗肿瘤治疗过程中应重视营养并科学营养。推荐阅读：补充维生素真的可以预防肿瘤吗>>>

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