科学研究已经证实，大多数癌症的病因与生活方式有关。在日常生活中要怎么做才能简单、有效地预防癌症呢？小编告诉你。

　　1、少盐多健康：

　　吃含盐高的食物的人，患胃癌的机率也较高，尽量限制进食加工过的食物，可保健康。

　　2、抗癌豆类：

　　常吃大豆人的人患乳癌、前列腺癌和肺癌的机率确实较少，大豆有一种叫genistrin的物质，属isoflavone，可以对抗癌细胞，豆浆、豆腐和素汉堡中的豆类蛋白质都是高isoflavore的来源。

　　3、多吃蔬果：

　　蔬果中的BETA胡萝卜素、维他命C、维他命E和硒都是抗氧化剂，能保护细胞免受自由基侵害，并促进免疫系统对抗感染和癌症。绿叶蔬菜和柑桔类水果则含有对抗癌症的化合物，对预防肺癌、口腔癌、喉癌、胃癌、乳癌、胰腺癌和膀胱癌等有一定作用。

　　4、戒除高脂食物：

　　特别是动物脂肪，尽量吃不饱和脂肪，因为饱和脂肪吃得愈多，会诱发乳癌、肠癌、子宫癌、肺癌、前列腺癌和直肠癌等。

　　脂肪的摄取应占摄取卡路里量的30%以下，以橄榄油来代替猪油、牛油和人造牛油。

　　5、喝适量的酒：

　　适量的酒精可以防止心脏病，但时常豪饮却会提高患口腔癌、肝癌、喉癌和肠癌的危险性。

　　因此摄取酒精愈多，患癌症的危险就愈高，安全水平是男性每天不多于两杯，妇女则每天一杯已够了。

　　6、喝茶：

　　绿茶和红茶有多酚，特别是儿茶酚，它可以防止癌细胞生长并限制癌细胞的扩散。

　　7、不要吃烧焦了的食物：

　　特别是烧烤肉或鱼时烧焦了的过硬部份，这是因为含蛋白质的食物温度过高时，会产生致癌的环芳香胺，这种化学物质与肠癌和直肠癌有关。

　　8、不要抽烟：

　　虽然这不是饮食方面的建议，但无法不提它。烟草是导致肺癌的主要原因。

　　好的饮食可以起到防护作用，但如果你抽烟就没有任何保险可言。

　　9、将不耐存的食物冷藏：

　　冷藏方法较用盐腌制食物更能保鲜，同时减少患胃癌的危险性。

　　10、吃复合碳水化合物：

　　每天至少吃七份含全谷物、豆类、根和块茎类的食物，同时少吃高糖食物是最基本原则。

　　复合碳水化合物中的纤维素、维他命、矿物质和植物化学物质，可以对抗肠癌、乳癌和胰腺癌。

　　全谷物、黑米、豌豆以及豆、地瓜、甜菜、芜菁和香蕉功效更佳。

（实习编辑：伊玥）

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