1.饮食结构要合理。这一肝癌饮食原则要求食谱应多样化：讲究色香味及软烂可口易消化。肝癌患者的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些患者喜爱的食物;并且提倡荤素搭配，取长补短：荤食与素食的营养价值各有所长，荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白质质量亦较差，故而要在肝癌的饮食中平衡搭配。

 

　　2.足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝癌患者每日食物热量以2500～2800千卡的原则较为适宜。若按体重计，则需要按照肝癌饮食每日每千克体重约需热量35～40千卡为原则。

 

 

　　3.恰当给予肝癌患者在饮食中提供液体需要量：供给充足的液体，稀释胆汁及促进代谢产物从体内排出，尤其有黄疸而无腹水患者，可大量喝水。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等。但肝癌腹水患者伴明显低钠血症时，在饮食上应限制水分摄入。

 

（实习编辑：吴敏双）