据了解，牛奶中含有丰富的乳糖，但全世界有三分之二的人的身体是不吸收乳糖的，特别是黄色人种。在亚洲主体的黄色人种中有七成人是不吸收乳糖的，而白色人种要相对好一些。所以，与其天天早上一杯不知道能否被吸收的牛奶，不如试试更加经济实惠的豆浆。

 

　　豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆中含有的是寡糖，它能百分之百为黄色人种吸收。而且豆浆中含有的异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。豆浆可以配牛奶一起制作出营养香滑的牛奶豆浆，也可以配其它水果或杂粮制作出健康美味的饮品。

 

 

　　不过在这里要提醒各位的是，我们日常能够在街头巷尾买到的“豆浆”其实大豆含量并不是非常地高，要想吃到真正的“豆”浆，最好还是自己买个榨汁机来榨。

 

　　所以，每天一杯豆浆，让我们的早餐更加营养和丰盛吧!

 

（实习编辑：吴敏双）