饮食对肺癌患者来说十分重要，由于肺癌患者的身体比较虚弱，治疗效果还不稳定，所以手术后补充足够的营养可促进患者身体的快速恢复，提高患者的身体免疫功能。那么肺癌患者应该如何饮食呢?

　　肺癌饮食摄入足够营养支持是肺癌患者必备的后援力量，但是，实际抗击肺癌的过程中，肺癌病人因为疾病的痛苦，和治疗的副作用而不能摄入足够的食物维持良好的营养状况，患者家属必须做好肺癌的饮食调理，促进患者加强营养。营养不良对肺癌患者造成全身性影响，会使身体变得更加虚弱、免疫力下降、易感染，还会促进体内组织进行分解作用，最坏的影响是使体重极度下降。

　　肺癌病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。蛋白质的摄人最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外，还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对肺癌病人的治疗和康复有利，具体饮食疗方建议如下：

　　1：冬花南北杏川贝木瓜汤

　　【用料】冬花12g，南杏仁20g，木瓜1个，陈皮1角，北杏仁16g，川贝母12g，冰糖适量。

　　【制作】①拣选外皮金黄色的熟木瓜一具，切开成两半，削去瓜皮，去瓜子，切成丁，方寸许，块状，备用。②冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净，备用。③南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。④将以上材料全部放入炖盅内，加入冰糖(预先打碎，或加少许清水煮成糖浆)，注入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，即可以食用。

　　【功效】此汤有润肺止咳、养阴生津、化痰散结之功。适用于肺癌，症见咳嗽痰多、痰难咯出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽燥、烦热不安等病症。

　　2：西洋参雪耳燕窝汤

　　【用料】西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g。

　　【制作】①将西洋参洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵;燕窝用清水泡浸，拣清羽毛杂质，洗净。②把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。【功效】此汤有补气润肺，滋阴润燥之功。适用于肺癌体质虚弱，其他癌肿放疗期间或治疗后、阴虚肺燥者，咳喘少气或咳痰带血，咽干口燥等病证。

　　【注意】若癌症患者中焦虚寒盛者不宜饮用此汤。

　　3：西洋参淮山乳鸽汤

　　【用料】乳鸽1只，西洋参片15g，山药30g，红枣4个，生姜1片。

　　【制作】①将西洋参洗净;山药洗净，浸半小时;红枣(去核)，生姜洗净;乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩件。②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

　　【功效】此汤有清补益气、健脾养血之功。适用于肺癌属肺阴亏损者，其他癌肿放疗期间和治疗后，体倦少气，懒言，咽干口渴，或干咳或痰带血丝等病症。

　　【注意】癌肿属胃中寒湿者不宜饮用此汤。

　　肺癌饮食食疗方提供合理充足的营养，能增强机体的抵抗力，提高病人对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进康复。

（实习编辑：王欢）

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