俗话说：“民以食为天”，食物是我们生活生存的必需品，是我们身体营养和能量的来源。如果不吃饭，就容易生病，免疫力低下，导致各种疾病的发生。肿瘤和饮食也有着密切的关系，对于肿瘤患者而言，合理、适当的饮食对于促进肿瘤康复起着很大的作用。下面我们就来介绍八个抗肿瘤的食疗方。

　　1、鲜藕姜汁粥。材料：鲜藕250克，生姜3—6片，粳米150克。制法：鲜藕去节，加水1升，与生姜片、粳米用文火煮粥。功效：养胃、止呕，用于化疗阶段食欲不振、恶心、呕吐者。

　　2、佛手粥。材料：佛手15克，粳米60克，冰糖适量。制法：先煎佛手取汁，再加入粳米煮粥，加冰糖调味。功效：理气和胃，用于化疗阶段食欲不振、腹胀者。

　　3、茯苓清蒸桂鱼。材料：茯苓15克，桂鱼150克。制法：茯苓、桂鱼加水及调料同蒸至熟烂即成，吃鱼喝汤。功效：健脾利湿、益气补血。

　　4、归参鳝鱼羹。材料：鳝鱼丝500克，当归、党参各15克。制法：将药用纱布包上，与鳝鱼丝加水适量煎煮，1小时后捞出药包，再加些盐和葱姜调味，分次食用，吃鱼喝汤。功效：补气养血。

　　5、八宝粥。材料：党参、白术各15克，茯苓、山药、芡实、莲子、薏米各50克，大枣10枚，糯米100克，白糖适量。制法：将莲子去心，诸药加水适量，煮30分钟，滤去药渣，加糯米、

　　白糖煲粥。功效：补益中气。适用于肿瘤手术或放、化疗后食欲下降、食后腹胀、腹泻等。

　　6、八珍鸡汤。材料：母鸡1千克，当归、白芍、熟地、川芎、白术、甘草各6克，党参、茯苓各10克，生姜3片，调料适量。制法：将鸡肉洗净，切块，放沙锅中，加生姜、药材（用布包）及清水适量，武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包，加食盐即成。功效：气血双补，适用于肿瘤手术及放、化疗后红、白细胞下降等。

　　7、桑葚膏。材料：鲜红熟桑葚400克，蜂蜜50克，冰糖50克。制法：将桑葚洗净，用榨汁机榨汁，然后将汁液置于沙锅内煮，待体积减少一半时加入蜂蜜和冰糖继续煮，不停搅拌，熬透后装入瓶内，冷却后即成膏状。早晚各2汤匙，温开水冲服。功效：滋养肝肾、补益气血。适用于各种肿瘤治疗后体质虚弱、肝肾亏损、口干喉痒、大便干结、面唇红赤的患者等。

　　8、菱粉薏米粥。材料：菱角粉50克，薏米50克，山药100克，糯米100克，佩兰叶10克，浙贝粉10克。制法：山药切片，薏米水泡开，佩兰叶布包泡开，加入糯米、冷水烧开，再加入菱角粉和浙贝粉调匀，煲粥。功效：祛痰利湿。适用于肿瘤痰湿较重者。

(实习编辑：王欢）

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