大蒜的抗癌吃法
将大蒜剥出来之后，切成一片一片的放在空气中约15分钟，然后再吃
这是因为大蒜切片后放在空气中，可以与氧气生成大蒜素;大蒜本身不抗癌，大蒜素才是抗癌之王
西红柿的抗癌吃法
凉着吃西红柿(比如很多人爱吃的糖拌西红柿)不会发挥它的抗癌作用，西红柿只有加热之后才能抗癌;西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤都可以
这是因为西红柿里面的番茄素，和蛋白质结合在一起，并且周围有纤维素包裹，很难出来;只有加热之后番茄素才能释放出来，达到抗癌的功效
黑木耳的抗癌吃法
黑木耳红枣汤、凉拌黑木耳、肉炒黑木耳都是很好的做法，但是有一点就是每天都要吃一点黑木耳
黑木耳有一个作用就是使血液不粘稠，这是美国心脏病专家发现的，他因此也获得了诺贝尔奖;癌症、心肌梗死的人共同的特点就是血稠，只有每天都食用一点黑木耳才能慢慢的稀释血液。
（实习编辑：吴敏双）
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