肺癌的常见症状有咳嗽、咯血、胸部隐痛，易合并肺部感染和发炎症状、消瘦、气促、声嘶或失音等。而现在肺癌发病率越来越多，所以必须了解如何预防肺癌。

　　大量摄入绿叶蔬菜和叶酸的人，甲基化率都明显降低。目前使用多种维生素的人群DNA甲基化率也比较低，但是多种维生素使用时间和甲基化之间没有相关性。美国专家表明“异常基因甲基化是吸烟导致癌症发生的已知机制”。

　　胡萝卜素补充剂的吸烟者肺癌发病率升高。摄入多种维生素补充剂可以降低基因甲基化。这些多种维生素包括维生素C、类胡萝卜素、黄体素、叶酸、绿叶蔬菜富含的物质。先前研究已经发现，叶酸摄入量减低会导致吸烟者肺癌发病率升高。较高的叶酸摄入还可以降低结直肠癌肿瘤相关基因的甲基化率。

　　人体需要的矿物质，维生素，蛋白质，脂肪的多少，对人体免疫功能有着明显的影响，而疾病乃至肺癌的发生，大多与人体的免疫功能不正常有关，因此合理搭配饮食是预防肺癌的有效方法。

　　常见的肺癌与人们的生活方式，尤其是饮食习惯有着密切的关系。饮食中某些营养素摄入不足或不平衡往往增加患肺癌的危险性，而某些食物中则含有一些抑制肺癌的成分，经常摄入可能具有预防肺癌的作用。

　　不吃霉菌毒素污染或烧焦的食物，少吃腌制、烟熏食物，少吃油煎，炸烤的食品。提倡多食粗粮，少吃精白米、面制品，以保证有足够的饮食纤维和微量营养成份。

　　控制食盐的摄入，适当增加纤维素多的食品。饮食要符合营养平衡的原则，食物要尽量多样化，不要长期偏食。经常摄入一定数量的新鲜蔬菜与水果尤基是富含胡萝卜素维生素C的黄绿色蔬菜。

（实习编辑：伊玥）

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