化疗时吃什么比较好：

　　患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、赤豆、动物肝脏、红枣、瘦肉和鱼等。河蟹、牛肉、黑鱼和黄鳝等也有助于升高白血球。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、陈皮、白扁豆、萝卜、香蕈等。

　　（1）更换食谱，改变烹调方法：

　　一种新的食物可增进食欲，例如常吃猪肉类食物的患者可更换吃鱼、虾、鸡和蟹等，有条件的可吃点龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但不管哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

　　（2）药膳开胃健脾：

　　①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可抗癌又可开胃。

　　②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高肠胃吸收功能的作用。

　　（3）多吃维他命含量高的新鲜蔬菜和水果：

　　此类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有一些患者认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。手术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一点清淡爽口的生拌凉菜和水果，尤其是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

　　（4）病友之间交流饮食经验：

　　病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有益于增加食欲，这对癌症病人是十分必要的。

　　肿瘤病人的营养：

　　肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤患者中营养不均衡、营养不良是常见的。因而，促进食欲、加强营养对肿瘤患者的康复十分重要。日常生活中要注意营养合理，食物尽可能做到移样化，多吃高蛋白、多维他命、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。

（实习编辑：叶子菱）

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