日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。

　　研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。

　　苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。

　　而且，苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。

　　抗肿瘤十个良好习惯

　　当然，大部分癌症不会一夜间形成，也不会无缘无故形成。癌症是经过几十年漫长过程出现的结果，但你只要对日常生活方式进行几个简单改变，就能大幅降低患癌症的风险。

　　1、多吃西兰花，但是不要用微波炉煮，而是蒸煮。西兰花是一种能够防癌的超级食品，应该常吃。但是如果用微波炉煮食，会把蔬菜中的抗癌成分——类黄酮的97%破坏掉。所以应该蒸煮、作为点心来吃，或者添加到汤类或者色拉中。

　　2、烘烤一些巴西果，然后洒在色拉上。巴西果富含硒元素，这种微量的饿矿物质能够诱使癌细胞自杀、冰屑帮助细胞修复DNA。研究发现，体内血液中硒元素含量最高的人患晚期疾病的比例，要比含量低的人低48%。如果每天摄入200微克硒元素，就能使前列腺肿瘤的风险降低63%、结肠癌直肠癌的风险降低58%、肺部恶性肿瘤的风险降低46%、癌症死亡率总体降低39%。

　　3、服用含有维生素D的钙增补剂、研究表明，容易长出肠息肉的人如果服用增补剂，就能减少肠息肉的发生率。

　　4、在任何的食物中加入大蒜。大蒜中含有硫化合物，从而能够刺激免疫系统启动防御癌症的天然机制，还有可能减慢肿瘤的生长功效。研究表明，大蒜能够把胃癌的发生率最多减少1/12。

　　5、每周在水果店或者超市购买甜瓜，切开后放在冰箱里，每天早上吃几片。甜瓜里含有丰富的类胡萝卜素，这些植物性化学物质能够大幅降低罹患肺癌的风险。

　　6、往谷物早餐里加入半杯蓝莓。蓝莓的抗氧化功效在所有食品里排名第一。抗氧化剂能够中和自由基，而自由基是体内的不稳定成分，会破坏细胞，并且导致诱发包括癌症在内的多种疾病。

　　7、给烧烤食品涂上厚厚的调味剂。烤肉过程中会产生多种致癌化学物质。但是给烤肉涂上一层厚厚的腌泡汁，从而防止直接接触烧焦物，可以减少致癌物的产生。另一种方法就是，先把肉在烘箱中预热一下，再上架去烤。

　　8、把猕猴桃切成一半，然后用勺子挖出果肉。猕猴桃里面含有丰富的具有抗癌物质的氧化剂、包括维生素C，维生素E、叶黄素和微量的元素铜。你还可以用几片切好的猕猴桃在低脂肪瘦肉上涂几下，充当嫩滑剂。

　　9、晚上喝点啤酒。啤酒啤酒能够防御幽门螺旋杆菌，已有研究发现这种细菌会引起溃疡，可能还与胃癌有关。但切忌喝过多的啤酒。每天所喝的酒精饮料最好不要超过1~2杯、否则只会增加口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌等癌症的风险。

　　10、购买不需要干洗的衣服。很多干洗剂仍然使用一种叫做全氯乙烯的化学物质;如果人体吸入这种化学物质，就会对肾脏以及肝脏造成损害，甚至引发癌症。购买不需要干洗的衣物。或者自己手洗，就能减少接触这种物质化学物质。如果你非要干洗衣物，将其从塑料袋中取出后，在室外或者另一个房间晾一阵再穿。

（实习编辑：叶子菱）

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