这里说的"糖"，不仅仅包括我们平时吃的一些糖果，包括许多生活中含糖量比较高的食物，也就是糖分。糖吃多了有哪些坏处？以前，人们只知道它龋齿有关，后来又发现它与肥胖、糖尿病、心肌梗塞等也有着联系。最近更有学者在研究人类对于糖的消耗量和癌症的发生率之间的关系后，确定了两者也是有着联系的。

　　日本大学药理学教授田材丰幸认为：平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症的机会比普通人大4至5倍。近年来，国外的权威人士提出：鉴于人们每日摄入糖50克的限量仍太高，应该再降低。日本厚生省已建议每人每天糖摄入量不超过20克，人们不禁要问：糖是怎样引起癌症的呢?

　　糖是一种不含钙的酸性食品。摄入过量必然和钙发生冲突，斗争的结果，不是保持平衡就是平衡被破坏，若平衡失调，体内就会呈现中性或弱酸性的环境，这时，人体免疫力大大下降，各种致病因子会乘虚而入。有关实验也表明，癌的发生和钙的缺乏有非常重要的联系，而引起钙不足的糖正是致癌的诱发因素。

　　关于糖与癌细胞的关系，许多专家研究认为，癌细胞对糖具有持殊的嗜好性。日本的名和能治医师在《怎样防治癌症》一书中提出了糖与癌的关系。他说："癌细胞等肿瘤细胞的生活能源是什么呢?它们不像一般正常细胞那样依靠氧呼吸，而是主要依靠糖酵解作用为生。这些肿瘤细胞分解糖的能力非常强盛，约为血液的20倍。如果使血液流过肿瘤，约有57%的血糖被肿瘤消耗掉。例如，4正常细胞从1000毫升的血液里吸取2~16克葡萄糖，而癌细胞则吸取70克!相反，癌细胞的呼吸作用却很弱。"由此可见癌细胞是多么喜欢糖了。

　　我们要防癌，最简单的一条办法就是尽量少吃糖，甚至应该少吃其他高热量的食物(如脂肪与酒精)。不过，糖是日常生活的必需品，不可能不用，但也千万不要滥用，尤其不能过量。

扫描上面二维码在移动端打开阅读