世界癌症研究基金会健康信息负责人凯特·曼多撒表示，现在仍有很多人没有认识到，对早餐、运动程度等生活细节进行调整，有助于降低患癌风险。如果能够坚持做到多吃健康饮食，积极进行锻炼，保持合理体重等就可以使肠癌、乳腺癌及前列腺癌的发病率大幅降低。为此，世界癌症研究基金会最近研究出一种简单的测试，供大众自测生活方式的健康程度。

　　健康饮食测试

　　1．你的早餐通常是_______。

　　（A）一块面包和一杯果汁

　　（B）一碗稀饭或加入新鲜水果、干果的麦片粥

　　（C）煎蛋、培根和香肠

　　2．肉食在你的饮食所占比例为_______。

　　（A）每周吃几次中等份量的红肉或加工肉食

　　（B）植物性食物（素食）占2/3，瘦肉占1/3或更少

　　（C）每天都吃一大份红色或加工肉类

　　3．最近一周内正餐和零食中植物性食物（蔬菜、水果、谷类和豆类）包括_______。

　　（A）10~20种

　　（B）20多种

　　（C）不到10种

　　4．你多久吃一次外卖或快餐食品？

　　（A）每周几次

　　（B）偶尔犒劳一下自己

　　（C）几乎天天吃

　　5．每天蔬菜和水果摄入份数（1份水果为一个中等大小的水果，如苹果、橙子）为_______。

　　（A）2~4份

　　（B）5份或更多

　　（C）1份或更少

　　【专家建议】以上题目，最佳答案均为B，最差为C。如果你选C较多，说明生活方式不够健康，急需调整。在营养摄入方面，应以果蔬、全谷食物和豆类为主，因为这些食物热量相对较低，膳食纤维及水分更多，可长时间保持饱腹感，且这些素食富含大量人体必需的维生素和矿物质等营养素，以及有益保健的植物化学物质。

　　身体活动测试

　　1．日常生活：工作中你的身体活动情况是_______。

　　（A）不是非常活跃，大部分时间都是坐着

　　（B）工作不需要太多身体活动，但我会尽可能多地活动身体

　　（C）工作中身体活动不停，总是走动或站立

　　2．目前健康水平：如果要求你客观如实描述你目前健康水平，你会说_______。

　　（A）眼下身体状况不是特别好

　　（B）就我的年龄段而言，情况一般

　　（C）极佳

　　3．健康选择：如果你有机会选择爬楼梯或坐电梯，你可能会_______。

　　（A）选择电梯

　　（B）情况不紧急，我会爬楼梯

　　（C）总是爬楼梯

　　4．运动：你多久进行一次游泳、散步、跳舞、慢跑或骑自行车等体育运动？

　　（A）几乎从不运动

　　（B）大约每周一次

　　（C）一周几次

　　5．如果要去半英里（约合800米）外的商店购物，你会_______。

　　（A）开车或乘公共汽车

　　（B）如果天气好，就步行去

　　（C）总是步行或骑自行车

　　【专家建议】以上题目，最佳答案均为C，最差为A，如果你选A较多，说明生活方式急需调整。做锻炼时，应多选择一些能够作为日常生活一部分的活动方式，有助于长时间坚持，达到消耗体内热量，锻炼全身肌肉，使关节更灵活、身体更强壮的目的。每天都应该适当活动身体，刚开始可以活动10分钟，之后逐渐增加到30分钟或更多。上班族在午餐时间散散步或每周游泳一两次等都有不错的效果。

　　根据以上测试，世界癌症研究基金会给出防癌建议：

　　1．保持健康体重，尽量瘦点，但不要体重过低。

　　2．多运动，每天至少30分钟。

　　3．多吃植物性食物，如各种蔬菜和水果、全谷食物及豆类。

　　4．避免高能量食物。避开含糖饮料，少吃高能量食物（尤其是高脂肪低纤维和高糖的加工食品）。

　　5．控制肉食。为了降低癌症风险，每周熟肉（牛肉、猪肉和羊肉等）摄入量最好不超过500克（约合生肉700~750克），少吃加工肉食（火腿、培根、香肠、热狗等）。

　　6．少饮酒。男女每天饮酒分别不超过2杯和1杯。

　　7．控盐。英国14%的胃癌与吃盐过多有关，每天吃盐不要超过6克。

　　8．不迷信补剂。切勿依靠所谓的补剂防止癌症。

　　9．母乳喂养。6个月以下的婴儿应尽量纯母乳喂养。

　　10．癌症患者应严格遵循医生制定的抗癌建议。

 

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