在中国,每年有将近430万人被诊断为癌症,其中280万人因癌症死亡。在所有的癌症中,胃癌的发病率及死亡率一直稳居前三位。这个与人们饮食习惯密切相关的恶性疾病,正在我国引起越来越多人的关注。
饮食习惯与胃癌密切相关
作为人体消化系统的一种恶性疾病,胃癌的发生与幽门螺旋杆菌有直接关系,而不良的生活习惯和饮食习惯,又加大了人体感染幽门螺旋杆菌的几率。“幽门螺旋杆菌(简称Hp)是一种定植在胃或口腔里的细菌,它会不断地对胃黏膜造成损伤,使人体胃部经历浅表性胃炎―萎缩性胃炎―肠上皮化生―轻中重度不典型增生等各个环节,通常经过10年以上的时间,最终发展为胃癌,所以说,感染幽门螺旋杆菌的确是胃癌的一个诱发因素。”中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科副主任医师徐泉告诉记者,感染该细菌的人群,胃癌的患病风险是普通人的3-8倍,而且该细菌在普通成年人中的感染率,高达40%以上。
据了解,在所有已感染幽门螺旋杆菌的人群中,85%的感染者在平时的日常生活中没有任何明显症状,15%的感染者会发展为有临床症状的胃炎、胃溃疡等良性疾病,只有约1%的感染者最终会发展成胃癌。
徐泉介绍称,人们经常去公共场所吃饭;与他人共用餐具;吃的水果没有清洗干净;饮用没有烧开的水,这些不良的饮食习惯,都会增加人们感染幽门螺旋杆菌的几率。所以说,最科学的饮食方式是分餐制。
另外,在饮食上喜好高盐、腌制类、烧烤类和烟熏类食物(例如咸鱼、腊肉等)的人,他们的胃癌发病几率也会高于普通人。“过多的盐分会对人体胃部的黏膜产生慢性损伤,让一些胃癌致病因素更易趁虚而入。”徐泉提示道,人们在日常生活中应多食新鲜的水果、蔬菜,少抽烟饮酒,养成良好的饮食习惯,降低胃癌发生几率。
胃癌早期难发现
呕血、黑便、进食后梗阻、食量下降、体重进行性下降等,都是晚期胃癌患者的典型症状,但是一直以来,早期胃癌很难被患者发现。
早期的胃癌患者,他们的症状与胃炎、胃溃疡患者的症状几乎一模一样,常常都表现为上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心、嗳气等,非常难以区分。徐泉说:“有上述症状的患者不必过分紧张,因为绝大部分患者都只是罹患了胃炎、胃溃疡等良性疾病,仅有少部分人可能罹患了胃癌这一恶性疾病,想要对两类疾病作出明确区别,胃镜检查是目前最直观有效的方法。”
据悉,胃镜检查具有其它检查不可替代的优势,它不仅可以详细观察胃内的每一个部位,而且可以对怀疑有病变的部位进行组织活检,达到确诊的目的。胃镜过程中使用的镜身润滑剂、咽部局麻药物、以及同时可能配合使用的静脉镇静药物(无痛胃镜)都能减轻检查过程中的痛苦,如今胃镜检查在清晰度、舒适性、安全性等方面已经有了很大提高。
专家认为,长期反复发作胃炎、胃溃疡的患者;慢性胃炎患者但近期症状加重者;或对以往治疗措施疗效变差者;直系亲属中有人罹患胃癌者,都属于胃癌发病的高危人群,上述人群在有条件的情况下,应每年做一次胃镜检查。随着年龄的增长,胃癌发病几率逐年增高,所以高危人群中的中老年群体,更应加强胃镜检查,避免延误病情。
互动问答
《健康周刊》:幽门螺旋杆菌主要通过哪几种途径传播?
专家解答:幽门螺旋杆菌主要通过以下几种途径传播:
1.口口传播:幽门螺杆菌可以通过日常生活接触、共用碗筷等途径传播。有研究表明,结婚5年以上的夫妻,一人感染了幽门螺杆菌的,另一方感染的几率高达80%;而一方没有感染幽门螺杆菌的,另一方感染的几率只有20%。
2.粪口传播:幽门螺旋杆菌可以通过胃肠道从粪便排出,污染食物和水源传染。如果我们不注意饮食卫生,瓜果蔬菜没有洗净,喝的水没有烧开,就有可能感染上Hp。
3.医源性传播:幽门螺旋杆菌可以通过一些医疗行为传染,比如胃镜检查、口腔科检查等,如果器械没有进行严格消毒,就可能造成Hp的传播。
《健康周刊》:如果一个人的幽门螺旋杆菌是阳性,那么应该如何治疗?
专家解答: 在中国,幽门螺旋杆菌感染是一个比较普遍的现象,感染率高达40%-50%。而且,绝大部分感染者其实并无任何明显症状。当一个人确认感染后,应前往正规医院在医生的指导下就医治疗。(记者 刘梦怡)
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