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乙肝患者饮食要讲解，虽然维生素一般对健康无害，但是乙肝患者身体状况特殊，一些维生素对于病人健康恢复不利，因此乙肝患者要选择性的补充维生素，其中维生素C是乙肝患者应该多补充的。 维生素C也叫抗坏血酸，是人体必须的营养元素之一，我们在日常饮食中能够摄入一部分，大部分绿色蔬菜、水果中都含有丰富的维生素C。维生素C的特性是一种氧化还原剂，能够促进新陈代谢，改善肝脏功能，提高身体免疫力。维生素C还能够与细菌内的毒素结合，降低肝脏受到的毒素的损害。因此，乙肝患者想要护肝，多摄入维生素C是有一定效果的。
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维生素C对肝功能有直接的改善作用，促进患者新陈代谢，提高白细胞的吞噬功能，进一步提高机体免疫力，防止肝脏出现脂肪变性，促进肝脏细胞的自我修复和再生，让肝脏能够充分发挥解毒、利尿等功能，同时，维生素C对肾上腺皮质功能也有一定的改善作用。
乙肝患者想要防止病情向肝癌发展，除了多摄入维生素C以及对身体有利的营养元素外，还要多锻炼身体，合理规划饮食，才能尽量杜绝患肝癌的风险。
