抗癌饮食

花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质。紫色食品所含的花色素主要有以下6种：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。其中以矢车菊色素的抗氧化作用...

草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。...

一是摄入过多的高盐饮食，可损坏胃黏膜屏障。二是喜食盐腌食品和熏烤食品，亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质进入体内后可以转化为强致癌物。三是食不新鲜食品，如霉变的食物、不鲜甚至腐烂的蔬...

第一种是维生素A。研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等...

大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机...

1.红肉和白肉分别是什么肉？红肉一般指的就是畜肉，如猪、牛、羊等畜类的肉，而白肉一般指的就是禽类（如鸡、鸭、鹅）、鱼、虾等肉。区别红肉和白肉的主要因素是看它们的肌肉组织是慢肌纤维多还是快肌纤维多。...

杏仁杏仁中含有多种丰富的营养元素，如核黄素、镁、铁、钙等，植物蛋白的含量也很高，所以可以适当的利用它来代替日常食用的一些肉类，减少动物脂肪的摄入，这将有利于心脏健康。另外，杏仁中的脂肪多为不饱和脂...

高温油烟发生有毒烟雾，毁坏呼吸体系细胞，很轻而易举诱发肺癌。这种有毒烟雾的发生与温度有关。做菜时当锅内食用油烧到150℃时，此中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激;当...

草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效...

材料：雪莲果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁做法：1、雪莲果洗净，去皮，切小块，放入凉开水中浸泡，待用2、木瓜去皮，去籽，切小块;柑橘去皮，草莓洗净3、所有的材料码盘，淋沙拉汁即可雪莲果不仅有爽...

这是因为，黄瓜把儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。黄瓜还是一种减肥食品，现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖...

1、喜欢吃滚烫的食物临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食...

北京每3000人中有1人有可能患上乳癌，而上海是每2000人中有1人。香港的统计数字显示，平均每24名女性便有1人有可能患上乳癌。相比之下，香港属中国乳癌病发率偏高的城市。陈医生说，肝脏对女性尤其重要，因为...

在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。要想预防癌症，饮食时候应该多注意，来看看哪些食物是危险的。1、过食温热性食物所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一...

南方医科大学肿瘤中心主任兼中西医结合医院院长罗荣城教授指出，癌细胞并不会偏爱甜食，微波炉加热也不会让食物致癌，大家千万不要被这些以讹传讹的癌症文章吓倒。癌细胞爱甜食？碳水化合物不会专供癌细胞能...

苦瓜可预防肝癌苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜...

1、山楂能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。2、柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚...

西兰花是公认的抗癌明星研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。...

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年...

鲜红的辣椒墨西哥人爱吃辣椒世界闻名。把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法，当地人把这种调味汁叫萨尔萨。不管早餐、午餐还是晚餐，餐桌上都放着萨尔萨。啤酒也有辣的，销量不错的米切拉达啤酒中就有...

猕猴桃:含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的亚硝胺生成的活性物质，因而具有良好的抗...

茄子中富含维生素P维生素P是类黄酮一类物质中的一种，在自然界中总是和维生素C同时存在，好似维生素C的伴侣。茄子中维生素P的含量很高，每100克茄子中含维生素P750毫克。维生素P能增强毛细血管的弹性，降低...

1、妇女在想断奶时，可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之，此汤亦催生落胎;2、大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌;3、蒙大拿州立大学的实验证明，大麦是可溶性纤维极佳...

一、营养价值：西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克mdash...

身体缺乏这些营养最招癌1、缺乏beta;-胡萝卜素可能诱发肺癌目前，肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等因素会导致肺癌以外，人体若缺乏缺乏beta;-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因...