抗癌饮食

比如红番茄，番茄红素是番茄中含有的一种天然色素物质，有助于预防包括前列腺癌在内的数种癌症。绿茶，能够明显预防或延缓多种癌症的发生与发展。黄豆等豆类中含有多种能防止癌变的物质，能够抑制肿瘤生长。白菜...

1、番茄：在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。2、大蒜：这是预防胃癌的首选...

不同的蔬菜、水果的营养成分和含量是不完全相同的，应轮流食用。蔬菜、水果不但含有丰富的维生素C、胡萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都能起到抑制肿瘤发生、发...

梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。饭后吃梨有益健康梨是很多人喜爱的水果...

五色食物：1、红色包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。专家解读：红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险...

海带中的盐分仅为海水中盐分的1/3，而其中钙的含量则为海水的32倍。现在，人们食品中的精米、肉类和糖的成分逐年增加，而精米、肉类是缺乏钙质的酸性食品。多吃白糖则使人体排出钙质的速度加快，从而导致体内钙...

猕猴桃猕猴桃中含有大量的维生素C，能够阻断或者减少自由基的产生，对阻止癌症的发生有一定的作用。另外维生素C还能增强机体的抵抗力和抗癌能力。喝猕猴桃汁可防止癌症物质亚硝胺在体内合成，对盖上消化道...

蔬菜中一些物质能阻断癌症发展科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症...

番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，类胡萝卜素的抗癌机制主要是抑制癌细胞之磷脂质代谢，而番茄红素调节肿瘤抑制基因，降低肿瘤的发生率，体外实验显示可抑制肿瘤细胞之增殖作用。其清除单线态氧的速率常数是...

1、红色：包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。专家解读：红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。2、黄色：主要...

哪些食物可降患低胰腺癌风险呢？最近有两项研究发现，饮食中含有丰富的硒与镍，有助于降低患致命性胰腺癌的风险。发表在最近出版的《消化道》期刊上的一项研究称，体内硒元素、镍元素浓度较高，可减少胰腺癌的...

研究表明将烤肉用酱汁腌制，就可以大大的见降低烤肉的致癌物质，这个消息我想对于很多喜欢吃烤肉的人都是一个好的消息，那么为什么烤肉用酱汁腌制后不易致癌呢?一则，它可以降低烤肉时的温度。烤肉酱中所含...

1、海藻现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易...

具有这许多保健功效的原因，在于西兰花本身含有丰富的营养成分。如果用同样重量来比较，西兰花所含的维生素C比橘子还要多，所含的钙比牛奶还要高，且纤维素和维生素A的含量也属上乘。更重要的是，西兰花内含有帮助...

1原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌...

2004年7月，在新的国际自然保护联合的濒危物种名单上，又新增加了至少10种鲨鱼，其中包括大白鲨、新英格兰刺鲛和墨西哥湾白吻鲨。鲨鱼遭受大量捕杀的一个重要原因是人们接受了鱼...

肝癌患者怎样饮食最好?专家介绍，病人因为身体比较弱，因此需要补充足够的营养，其次需要补充无机盐。1、补充营养因为肝癌患者的各方面的机能都比较弱，所以适合平衡各种营养，应该以蛋白质和脂肪为主。但...

的确，饮食是与癌症息息相关的。例如流行病学研究已经证明：腌制的食物可以产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物资二甲基亚硝酸胺，因此咸蛋、咸菜等应尽量少吃;而熏制食品，如熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆...

美国加州大学研究人员对乳腺癌与饮食的关系进行长期研究分析后指出，多吃蔬菜、水果和纤维类食品，减少脂肪摄入量，尤其有助于降低没有潮热现象的患者乳腺癌复发风险。主持研究的加州大学公共健康学教授埃...

由于缺少酶的作用，乙醛就会在体内迅速累积，迟迟不能代谢，长期作用于食管黏膜，久而久之可能引发食道癌。专家介绍，喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的食物，如白萝卜。食管癌，是人类常见恶性肿瘤之一...

据健康饮食报道，国内外公认的具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏...

胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、预防呼吸道疾病、特别是防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。胡萝卜的营养价值上面我们说到了胡萝卜的营养价值，接下来我们再说一...

大家都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。题目也就涌现在这卤汁上，经过反复烧煮，不但卤汁中会发生过量的致癌物胆固醇氧化产物，而且里面煮的食品也会由于高温...

然而，幸福中往往潜伏着隐忧。火锅吃多了或食用方法不准确可能引起口腔粘膜损害，长期吃这种烫、辣食品对口腔粘膜来说无疑是一种强烈刺激。而对于这种刺激，有人说是爽得很!但实际上是一种ldqu...

新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必须的微量元素。柑桔和香蕉中的钾元素含量最高，不妨经常食用。另外，薯类食品含有丰盛的淀粉和...