抗癌饮食

食管癌和胃癌的大规模流行病学调查发现，高发区居民的饮食营养成分平衡失调，膳食中缺乏足够的蛋白质、维生素或无机盐。食管癌高发区太行山区的居民冬春季喜食大量酸菜，其中含有强致癌化合物亚硝胺和它的前身...

一，气管、支气管、肺肿瘤的饮食1饮食原则：宜选用能增强免疫功能、有助于药物抑制癌细胞作用的食品，如甜杏仁、薏苡仁、菱、牡蛎、海蜇、大黄鱼、海龟、蛤蜊、海参、沙棘。2辩证实施：（1）肿瘤浸...

充分的研究表明，人类80％以上的癌症是由社会环境因素引起的，癌症可以避免和预防，这一结论非同一般。人类攻克癌症的进程在80年代初发生了明显的战略转移，越来越多的科学工作者和公众开始致力于改变生活方式，注重...

入口病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。这些致癌食物是：1.发霉的花生含黄曲霉素的食物黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花...

1.西红柿西红柿具有其他蔬菜所没有的番茄红素，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。2.绿色蔬菜包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越...

吃素太多确实加重胃的负担素食中含有大量质量相对较低的蛋白，长期偏食素食，的确会加重胃的负担。16日中午，济南市第四人民医院公共卫生科副主任赵丽梅告诉记者，胃癌又被称为穷癌rd...

每逢宴席，长辈都会说要多吃肉，吃肉才能长身体，对于各种蔬菜反而不再给予重视。但事实上正是因为如今可选的余地多了，为了大家的健康，才应该更多的选择蔬菜，合理搭配自己的膳食，这里就给大家推荐几种营养价值非常...

米糠：米糠中含有抑癌成份，该成份分子量为五百至一千，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各一百万个，按一毫升零点九毫克的浓度处理后，正常细胞存活百分之一百，而癌细胞死亡约为百分之五十。大蒜：美国...

多吃新鲜蔬菜和水果。不新鲜的食品中多含有亚硝胺，而新鲜蔬菜和水果中富含的维生素C可以抑制亚硝胺在人体内的合成，同时水果中的果胶、黄酮等物质具有防癌作用。改变一日三餐的营养结构安排。受现代生...

粮油及其制品易被霉菌污染霉菌广泛存在于自然界，它和某些癌症的发生有关。黄曲霉素、青霉、毛霉等的代谢产物许多都是毒力强大的致癌物，其中最危险的是黄曲霉素B1。这些霉素主要和肝癌、肾肿瘤和结...

1饮食原则：有抗癌作用的为首选食品。如海马、海龙、眼镜蛇肉、山药、蟾蜍肉、海蟹、文蛤、牡蛎、石花菜、海蒿子、芦笋、海带。2辩证实施：（1）卵巢功能失调着：可食用海马、海参、蛏子、乌骨鸡、...

制作时最好用手撕蔬菜，撕碎的蔬菜切面不规则，表面积大，更容易入味。另外，加入沙拉酱的蔬菜很快会出水，影响菜肴味道，解决的方法是洗菜时，先用淡盐水泡一会儿，等腌出水分，再用清水冲洗，吃前放调料搅拌即可。小资...

目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明，在当年死亡的城市居民中，癌症造成的死亡占28.53%。资料表明，尽管癌症的治疗效果得到了提高，但近20年，一些主要癌症的5年生存率却没有明显改善。...

经常有人分析为何现在癌症越来越高发，得出的结论往往是：与很多年前相比，环境污染、放射线、工作压力都在威胁健康，却忽视了另一个重要因素糖。爱吃甜食是人的一种本能，这一点从新生儿身上就...

三：3种食物多多益善十字花科蔬菜芽甘蓝、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝都是抗癌明星，不要吃太多，每周5份、每份半杯是合理目标。高纤维食物膳食纤维不仅对结肠有保护作用，还对乳房有显而易...

可能致癌的食物有：咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸...

新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。科学研究已经证实，维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细...

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断...

人体每天对维生素的需要量很小，不能靠食欲感觉到维生素的不足。随着工作节奏的加快和食品的丰富，生活中很容易发生维生素的缺乏。这是由于大部分零食、饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料和方便食品所含的维...

三大致癌物质盘点1、油炸食品：让人生病头脑不灵光用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的千滚油。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、...

传统医学认为，葱有解毒的功效。如果因为吃虾蟹而过敏，赶快把菜里的葱都吃掉，可以解除体内的毒素；把葱白捣烂，加入蜂蜜，可以外敷治疗皮肤的疮痈疔结。现代药理学进一步发现，葱的辛辣气味主要来自一种有机硫化...

癌症病因较复杂，与多种因素有关，这里只谈与饮食的关系。（1）食管癌：经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变...

据专家介绍，福建省是恶性肿瘤的高发区，每年恶性肿瘤发病7万人，死亡4万人，恶性肿瘤病人死亡率位于全国前列。如何科学防癌治癌？专家提醒，市民在日常生活中要保证食品新鲜、清淡，尽量少吃高盐和腌、熏制食品；鱼...

专家建议以植物性爲主、动物性爲辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物（其中三分一爲豆类、三分一爲面粉类）；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制...

据了解，广东恶性肿瘤的发病率不断上升，目前最常见的恶性肿瘤仍是鼻咽癌。中山大学公共卫生学院的营养学专家苏宜香教授表示，硝酸盐、水质、烟薰三大食物污染物是广东地区主要致癌物质，而合理的膳食结构、保持...