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肾癌饮食(肾癌患者的饮食_肾癌吃什么好_肾癌饮食注意什么问题)

肾癌亦称肾细胞癌,肾腺癌,是最常见的肾脏实质恶性肿瘤,由于平均寿命延长和医学影像学的进步,肾癌的发病率比前增加,临床上并无明显症状而在体检时偶然发现的肾癌日见增多,可达1/2~1/5,肾癌多发生于50~70岁,男性比女性发病率高一倍以上。肾癌的病因至今不清,有统计表明可能与吸烟有关,特别是男性病人。另外,肾癌有家族现象,提示可能有遗传因素参与。

肾癌患者的饮食_肾癌吃什么好_肾癌饮食注意什么问题

肾癌患者饮食宜忌
1、饮绿茶,有良好的防癌效果。   
2、食用具有分解致癌物――亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等,以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇香菇荸荠、薏苡仁、大麦黄豆等。   
3、不要偏食,也不要反复吃同一种食品。
4、忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水,少食烫食、渍食物,不要酗酒、吸烟。   
食疗方:
(一)化疗间食疗验方   
1、枸杞甲鱼瘦肉汤:枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟,分2~3次服完。   
2、枸杞海参瘦肉煎:枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。先将海参浸透,剖洗干净,然后与猪瘦肉均切成片状,加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。   
3、香菇虫草炖鸡:香菇20克,冬虫夏草15克,未下蛋母鸡1只(约10m克)。香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇冬虫夏草人鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖2小时,调味服食,可分2~3次服完。   
4、牛奶蛋清莲子糊:鲜牛奶250毫升,鲜鸡蛋2个,石莲子50克。将石莲子磨粉,加水适量煮莲子粉成糊状,放人冰糖或白砂糖调味,再放人牛奶鸡蛋清拌匀,煮沸即可服食。每日或隔日1次。

5、内金谷姜兔肉汤:鸡内金12克,谷芽30克,生姜3片,兔肉100克。加水适量共煲汤,少量调味,喝汤吃肉。每日或隔日1次。   
6、砂仁淮山炖猪肚砂仁15克,淮山药50克,猪肚1只。砂仁打破,猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳人猪肚内,加水适量,慢火炖至猪肚烂熟,少量调味,喝汤或佐膳。   
(二)放疗用间食疗验方   
1、燕窝炖洋参:燕窝6克,西洋参9克。燕窝用温水泡后去燕毛,西洋参切片,加清水适量,隔水炖12小时后服用。   
2、汁蔗浆荸荠露:雪汁1份,甘蔗汁2份,荸荠1份。三者和匀冷服,或加热后温服。
3、黄芪枸杞煲水鱼:黄芪30克,枸杞子20克,水鱼1只(约500克)。用纱布包黄芪,去鱼鳞及内脏,洗净切块。加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油、少许调味分次服用。   
4、乌猪蹄人参汤:乌1只(约150克~250克),猪蹄250克,人参10克。先用沸水烫乌使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖熟烂,分次服用。
(三)手术后食疗验方   
1、黄芪虫草炖老鸭:黄芪30克,冬虫夏草15克,老鸭1只。用布包黄芪,去鸭毛和内脏。将黄芪、冬虫豆享纳人鸭腹,竹签缝合,加适量水炖至烂熟,少量调味,喝汤吃肉,分次服用。
2、牛奶冰糖煮鸡蛋牛奶250克,冰糖30克,鸡蛋2个。先用清水少许煮溶冰糖,倒人牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可。每天1次。   
龙眼猪骨炖乌:龙眼肉30克,猪脊骨300克,乌1只(约105克~250克)。将猪脊骨斩细。用沸水烫乌,使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净切块。加适量水久熬,少量调味分次服用。



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