抗癌饮食

许多人可能都听说过，临床上有一种名叫干扰素的药物，它是对付病毒性感染和癌症的有效武器。干扰素原本是人体自身的白细胞经诱导所产生的抑制病毒的细胞内增殖的糖蛋白，但是它需要依靠外因的诱导。临床上虽然...

罗京的英年早逝使人扼腕叹息，不但央视荧屏从此少了那张著名的国脸，也给人们提了个醒：拼命工作之余，请多关照自己的身体吧。记得去年早些时候，罗京患淋巴癌的消息就被媒体曝光，当时接受采访的...

维生素D的新作用维生素D的重要作用之一是帮助人体摄取和吸收钙，因而能防止佝偻病和骨质疏松。新的研究还发现，维生素D能防癌治癌。维生素D的别名叫阳光维生素，因为皮肤通过获取阳光中...

饮食防癌正日益受到人们的高度重视。专家们经研究后建议，饮食防癌应该抓住食物的采购、烹饪、进食习惯、咀嚼这四个关键环节，把好这四道关口。一、把好采购关。应该多买、常买含有防...

把调味品迷迭香的嫩枝放在肉块上烘烤，或和小羊排、小牛排一起烹调，香味可融入肉里，以消除腥味。据英国《每日邮报》报道，美国科学家们发现，迷迭香烧肉可以降低致癌危险。科学家发现，将这种香草加入牛肉汉堡...

苹果是人们最熟悉的水果之一，它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血...

桔子皮能抑制乳房癌多吃桔子，能起到美容和健康的双重作用，真可谓是一石二鸟的健康食品!更有意思的是，桔子浑身都是宝，除了果肉，就是桔子皮，也应富含柠檬苦素（imonoid）而成为抑制乳房癌的制胜宝...

作为皮肤癌中的一大类型，非黑色素瘤皮肤癌是人类常见癌症之一，但很少会发生转移或者导致死亡。紫外线会使皮肤细胞中的DNA遭到破坏，继而发生突变或癌变，所以过多接触紫外线是导致非黑色素瘤皮肤癌的重要诱因...

国外的这项研究其实就是说，吃水果蔬菜，要有整体烹饪的观念。虽然中国营养界目前对镰叶芹醇抗癌功效的研究不如国外多，但其结论是和中国营养学界普遍认同的整体烹饪更健康异曲同工的。只要...

专家指出，中医认为，橙子性味甘、酸，微凉，有生津止渴、开胃宽胸的功效，其中所含的橙皮甙、柠檬酸、果胶和维生素等营养物质，具有增加毛细血管弹性、降低血中胆固醇、防治高血压和动脉硬化的作用。普通人一天...

在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400多人的饮茶习惯。科学家发现，有皮肤癌的人所饮的热茶比较其他接受调查的人为少。研究人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果...

人们常说，白酒配白肉；红酒配红肉。但到底为什么这么吃却并不了解。英国《每日邮报》报道，以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒是红肉的最佳搭档，因为红葡萄酒可以抵消红肉在胃里产...

科学家表示，驰名全球的北京菜肴北京烤鸭所使用的着色剂--红曲米，能降低心脏病死亡风险三分之一，更能降低癌症死亡风险达三分之二。科学家认为红曲的好处比备受赞赏的降胆固醇药他汀rd...

美国加州大学洛杉矶分校大卫?吉芬医学院人类营养研究中心的七位科学家经过研究后发现：黑莓、黑树莓（也称黑色覆盆子、黑色悬钩子）、蓝莓（也称越橘）、酸果蔓、红树莓和草莓中提取出的物质可以阻止人体内癌细胞...

西洋菜源自于欧洲，因为未受重视，而有穷人的菜之称的西洋菜，其实对于传统印象中最懂得吃的香港人来说，却非常热爱选用西洋菜煲汤养生。美国最新研究指出，西洋菜富含...

营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。在花生等70多种人类食用的植物中，多少不等地存在着白藜芦醇，而...

从营养、健康的角度看，葱的作用似乎也不少。营养学家认为，生葱、洋葱、青蒜等葱类食物，其特殊气味主要来自有机硫化物成分。这些硫化物不仅提供气味，也促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少身体罹患癌...

据美国农业部网站最新报道，紫甘蓝能够预防癌症，提高大脑功能，保护心脏健康。一些志愿者参加了这项试验，每日食用了不同数量的煮熟的紫甘蓝，分别是2/3杯、1又1/3杯和2杯。研究人员在结果中发现：食用了最多数...

众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。每百克玉米含叶...

鱼翅等鲨鱼软骨制品能抗击癌症，缓解病情恶化。最近一段时间，在肿瘤患者之间流行服用鱼翅、鲨鱼骨粉等鲨鱼软骨制品。对此，专家指出，鲨鱼软骨没有抗癌功效。之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指出鲨鱼软骨中...

吃苦美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代...

在中国，大肠癌已经是癌症中的第四大杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物，现在的人均摄取量却在悄悄地下降，人们每天吃大量的肉类食品及奶制品。研究表明，饮食结构的改变增...

这是一位肿瘤患者家属的提问。在我会诊时，陪同的家属总会问及正常人吃什么才能抗癌。抗癌食品千百种，在此，我就对来诊者的问题先说说抗癌蔬菜之菜花和西兰花。我用现在比较流行的词语PK来对两种蔬菜进行...

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广...

日常生活中，要控制体重，有规律地参与体力活动。戒烟限酒，防止烟草中的二甲基胫大量沉积诱发肿瘤。而酒精则可能通过改变人们的饮食习惯，增加致癌风险。同时，还要提防便秘。若饮食及生活方式无大变化，排便习...